Ji bo kesên ku di jiyana rojane de mijûl in, bê guman xwarin destekek baş e ku meriv rihet bike.Kaşkirina laşekî westiyayî vedigere malê û xwarina xwarinên xweş jî dikare mirovan tavilê nû bike.Di nav her cure xwarinan de herî zêde di nav ciwanan de biraştî û sorkirî tê hezkirin.Di paşerojê de, bêtir kes hildibijêrin ku vî rengî xwarinê li derve bikirin, ji ber ku lêçûna dema nanpêjandin û pijandinê pir zêde ye, hin kes hewceyên pisporan hewce dikin, û pêvajoya hilberînê jî dijwartir e.Lêbelê, digel bilindbûna aboriya malê û teqîna kurte vîdyoyan, kesên ku li gelek dersan temaşe kirine, gotin ku çêkirina wê li malê ne pir dijwar xuya dike, heya ku firinek an firingiyek hewayê hebe.Lê ev her du fonksîyon dubare xuya dikin.Çawa hilbijêre?
1. Kapasîteya :Firkera hewayê < Firin
Heya nuha, firingiyên hewayê yên li sûkê bi giranî bi qasî 3L~6L in, herî zêde yek mirîşkek tevahî dikare di carekê de were danîn, û tenê yek qatek heye, ku nikare were berhev kirin.Yê herî piçûk tenê dikare kartolek şîrîn an çar tirên hêkan bavêje.Ger ew ji hêla yek kesî ve were xwarin, wê hingê firotana hewayê bi bingehîn dikare têr bike.Û ji ber kapasîteya xweya piçûk, ew bi gelemperî bi qebareya xwe siviktir e, dişibihe firaxek birincê.Cih di her kêliyê de dikare were guhertin, jûreya razanê û mitbaxê dikare were bikar anîn.
Heya niha, sobeya herî piçûk a malê ya li sûkê 15 lître ye.Heke hûn nanpêjvanek profesyoneltir in, hûn ê bi gelemperî hilberek 25L~40L hilbijêrin.Digel vê yekê, firin bi gelemperî li qatên jor û jêrîn têne dabeş kirin, ji ber vê yekê dê bêtir xwarinên ku di yek carî de bêne çêkirin hebin, û kapasîteya mezin dikare di yek carî de ji bo tevahiya malbatê xwarinê çêbike.Bê guman, kapasîteyê bi xwezayî mezin e, û ew tenê dikare di metbexê de were danîn, ku pir cîh digire û ne baş e.Ger cîhê metbexê nisbeten piçûk be, pêdivî ye ku cîhê her amûrekê were plansaz kirin.
2. Profesyonel: Fryer Air < Oven
Axaftina hilberînê, bila pêşî em mêze bikin ka her du çawa dixebitin.Her çend her du jî ji bo pijandin û pijandinê têne bikar anîn, firkerên hewayê ji hêla germkerek li jor hundurê firnê û fanek bi hêzek bilind têne germ kirin.Piştî ku hewaya germ a bi germahiya bilind çêbibe, ew ê ji bo germkirinê di firotgeha hewayê de bizivire.Ji ber tevna xweya xas a firingî, hewaya germ dikare yeksan biherike û zû hilma ava ku ji hêla xwarinê ve hatî hilberandin ji holê rabike, bi vî rengî rûverek qerisî çêdike, û xwarin hewcedarê rûyek nine.Rûnê firçeyê, dikare tama sorkirî jî bi dest bixe.Firin boriyek germkirinê bikar tîne da ku li cîhek girtî germ bibe, û germahiya bilind çêdike ku xwarinê bi guheztina germê bipêje.Ji bo ku xwarin neşewite divê rûn bi rûn were şûştin.
Hêjayî gotinê ye ku her çend firn li qatên jor û jêr hatine dabeş kirin jî, ji ber ku piraniya firnan fonksiyona hewaya germ heye, yekrengiya xwarina pijyayî dikare were garantî kirin.Ji ber ku firkera hewayê li serê rêbaza germkirinê ye, hêsan e ku meriv xwarinê nêzîkî jorê bişewitîne, an jî çerm dişewite û hundur hindik tê pijandin.
Lêbelê, dema hilberîna firnê pir dirêj e, û berî danîna xwarinê demek hewce dike ku were germ kirin, û firkera hewayê di bingeh de tenê bi qasî 10 heya 30 hûrdeman dema hilberînê hewce dike.Dikare bê gotin ku dema firn tê germkirin, firtoneya hewayê tê bikaranîn.Xelkê qazan berê xwe dane xwarinê.
Ji bilî vê ji ber ku kapasîteya wan pir hindik e, wek goştê berxan, masî, kêzik, nan û hwd., firkera hewayê bêkêr e.Di sobeyê de van pirsgirêkan tune ye, çi ew bi tevahî hezkirê berxê be, çi ordek biraştî be, çi jî pufên pijyayî, keçikên berfê û hwd., hemî dikarin bêne çêkirin.Ew aîdî firkera hewayê ye, ew dikare wê hişk bike, û firn dîsa jî dikare wiya bike ku firkera hewayê nikare bike.Ger hûn di metbexê de bi sê hûrdeman germê nûjen in, hûn dikarin firkera hewayê bikar bînin da ku pêşî wê biceribînin.Asta profesyoneliyê bi sobeya ciddî ve girêdayî ye.
3. Zehmetiya Paqijkirinê :Frykera hewayê>Oven
Yek ji tiştên herî acizker di derbarê xwarina li malê de hewcedariya lênihêrîna paşerojê ye.Li gorî kelûpelên sifrê, paqijkirina amûrên metbexê bi gelemperî dijwartir in.Ger ew kes be ku li malê firaxşuşvanek wî hebe, dikare destmala sifrê were desteser kirin, lê pêdivî ye ku alavên metbexê bi serê xwe bêne paqij kirin, ji ber vê yekê amûrên metbexê yên ku hêsan têne paqij kirin dê ji hêla xerîdaran ve bêtir xweş bibin.Ji ber ku firotana hewayê kêmtir rûn bikar tîne û bi piranî ji polayê zengarnegir û bi dolabên yekbûyî ve hatî çêkirin, firingî û selika firingî dikare ji hev veqetîne, ji ber vê yekê paqijkirina wê pir hêsan e, û di bingeh de ti bermahiyek tune.
Pêdivî ye ku firne tapek pijandinê bikar bîne, ku her gava ku tê pijandin pêdivî ye ku bi rûn were firçe kirin.Di tepsiya nanpêjdanê de gelek hêlîn hene, û lekeyên rûnê bi hêsanî dikarin di hundurê qutikê de an jî di nav kulikan de biherikin.Piştî karanîna dirêj-dirêj, piştî gelek germkirina germahiya bilind, reng bi hêsanî têne berhev kirin, ku paqijkirinê dijwar dike.
Bi tevayî, hem firingiyên hewayê û hem jî sobeyan xwedî erênî û neyînîyên xwe ne.Ger hûn hevalek in ku li tiştên nanpêjkirî yên bêkêmasî digere, wê hingê sobe bijartina çêtirîn e;heke hûn tenê li kêm-rûn û çêkirina hêsan digerin, wê hingê firotana hewayê bijarek çêtir e.
Dema şandinê: Gulan-08-2022